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Faz 1 pizza de 12 ”
Quando estiver pronto para montar, abra a massa no tamanho desejado. Polvilhe mussarela ralada. Coloque pedaços rasgados de mussarela fresca sobre a camada ralada. Adicione o pepperoni ralado e espalhe os pedaços de cogumelos uniformemente. Por fim, polvilhe pimentão verde picado.
Asse no forno Cru. Para uma pizza mais crocante, leve ao forno a cerca de 650°F por cerca de 4 minutos, girando conforme necessário para garantir um cozimento uniforme. Qualquer que seja a sua temperatura, observe sempre a sua pizza com atenção.
Se a crosta estiver cozida, mas você quiser que a cobertura doure mais, deslize a casca por baixo da pizza e levante a pizza inteira para mais perto do teto do forno. À medida que o calor intenso aumenta no forno, ele se acumula no teto do forno. Este método aproveita esse calor radiante, que carameliza ainda mais o queijo e as coberturas.