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Faz 1 pizza de 12 ”
Misture todos os ingredientes e tempere a gosto. Deixou de lado
Para a montagem da pizza:
Quando estiver pronto para montar, espalhe uma quantidade generosa de molho Reub sobre a massa esticada da pizza. Em seguida, espalhe um pouco de chucrute sobre o molho. Em seguida, coloque fatias de queijo suíço, cobrindo a superfície da massa. Em seguida, coloque fatias de carne enlatada por cima do queijo. Por último, polvilhe mais molho Reub.
Asse no forno Cru. Para uma crosta napolitana tradicional, leve ao forno a 800°-900°F por cerca de 90 segundos, virando frequentemente para evitar queimaduras. Para uma crosta mais firme, leve ao forno a cerca de 650 ° F por cerca de 4 minutos, girando conforme necessário para garantir um cozimento uniforme. Qualquer que seja a sua temperatura, observe sempre a sua pizza com atenção.
Se a crosta estiver cozida, mas você quiser que a cobertura doure mais, deslize a casca por baixo da pizza e levante a pizza inteira para mais perto do teto do forno. À medida que o calor intenso aumenta no forno, ele se acumula no teto do forno. Este método aproveita esse calor radiante, que carameliza ainda mais o queijo e as coberturas.