Pizza de sobremesa não-outra-Nutella

Mascarpone batido:
Em uma tigela média, adicione o mascarpone e o leite. Bata com um batedor de arame até obter um creme claro e fofo.

Avelãs Cristalizadas:
Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve, perto do fogão.
Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione a manteiga para derreter. Em seguida, adicione o açúcar e misture para dissolver. Assim que a mistura adquirir uma cor âmbar clara, adicione as avelãs e o sal e mexa. Quando a mistura atingir uma cor âmbar profunda, polvilhe o bicarbonato de sódio e misture. Despeje imediatamente a mistura na assadeira e espalhe. Deixe esfriar para endurecer. Depois que as avelãs esfriarem e endurecerem, coloque em um pilão e amasse ou, alternativamente, despeje em um saco ziploc e amasse com um martelo.

Quando estiver pronto para montar, enrole ou estique a massa no tamanho desejado. Regue a massa com azeite. Asse no forno Cru. Você não quer uma crosta bem passada; leve ao forno até ficar pronto e inchado. Retire do forno e coloque a crosta em uma travessa.

Espalhe o mascarpone batido na superfície da crosta. Em seguida, espalhe ou regue as conservas de damasco sobre o mascarpone. Por último, polvilhe as avelãs cristalizadas sobre as conservas.