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Faz 1 pizza de 12 ”
Misture todos os ingredientes e tempere a gosto. Deixou de lado
Para a carne temperada:
Aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire a carne do fogo e reserve.
Para a montagem da pizza:
Quando estiver pronto para montar, espalhe um pouco de mussarela sobre a massa esticada da pizza. Adicione a carne moída cozida. Polvilhe cebola picada e picles em torno da carne moída. Coloque as tiras de queijo americano por cima.
Asse no forno Cru. Para uma crosta napolitana tradicional, leve ao forno a 800°-900°F por cerca de 90 segundos, virando frequentemente para evitar queimaduras. Para uma crosta mais firme, leve ao forno a cerca de 650 ° F por cerca de 4 minutos, girando conforme necessário para garantir um cozimento uniforme. Qualquer que seja a sua temperatura, observe sempre a sua pizza com atenção.
Se a crosta estiver cozida, mas você quiser que a cobertura doure mais, deslize a casca por baixo da pizza e levante a pizza inteira para mais perto do teto do forno. À medida que o calor intenso aumenta no forno, ele se acumula no teto do forno. Este método aproveita esse calor radiante, que carameliza ainda mais o queijo e as coberturas.
Uma vez feito isso, polvilhe alface picada por cima e regue com molho especial por cima da alface. Finalize com sementes de gergelim.