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Donne 1 pizza de 12 pouces
Au moment du montage, étalez la pâte à la taille désirée. Saupoudrer de mozzarella râpée. Déposez des morceaux de mozzarella fraîche déchirés sur la couche râpée. Ajouter le pepperoni râpé, puis répartir uniformément les morceaux de champignons. Enfin, saupoudrez de poivron vert coupé en dés.
Faites cuire dans votre four Cru. Pour une pizza plus croustillante, faites cuire au four à environ 650 °F pendant environ 4 minutes en tournant au besoin pour assurer une cuisson uniforme. Quelle que soit votre température, surveillez toujours votre pizza de près.
Si votre croûte est cuite mais que vous souhaitez que vos garnitures dorent davantage, glissez la peau sous votre pizza et soulevez la pizza entière plus près du plafond du four. À mesure que la chaleur intense monte dans le four, elle s'accumule dans la voûte du four. Cette méthode tire parti de cette chaleur rayonnante, qui caramélise davantage votre fromage et vos garnitures.
