Une nouvelle approche de la cuisine au feu
La version moderne des fours à bois de Cru apporte près de deux millions d'années de tradition culinaire dans votre jardin.
Boutique Cru
Fours à bois
Conçu pour chaque type d’occasion et de niveau d’expérience.
La nourriture délicieuse se résume aux détails.
Des ingrédients frais au savoir-faire expert, l’attention portée aux détails détermine tout en matière de cuisine. Les fours Cru sont construits avec cette notion intégrée.
Griller, cuire au four ou rôtir
Cru fait tout. Des pizzas à la rigueur (<90 secondes) aux faux-filet rôtis lentement, vous ne cuisinerez plus jamais de la même manière.
Traditionnel, avec une touche
L'artisanat d'antan mis à niveau avec des techniques modernes d'ingénierie, de conception et de fabrication vous offre la meilleure expérience culinaire possible.
Construit pour durer
Fabriqué dans le respect de la tradition pour résister à l'épreuve du temps. Chaque four Cru est 100 % fabriqué au Portugal et bénéficie d'une garantie de 3 ans.
Traditionnel, avec une touche
L'artisanat d'antan mis à niveau avec des techniques modernes d'ingénierie, de conception et de fabrication vous offre la meilleure expérience culinaire possible.
Ne vous contentez pas de nous croire sur parole
Mettre cœur et âme retour à la cuisine.
Chaque fois que vous cuisinez avec Cru, vous honorez la bonne nourriture, les bons amis et les bons moments.
En partie four à pizza, en partie four pour tout le reste
Quoi que votre four puisse faire, Cru peut faire mieux. Faites griller, cuire au four ou rôtir n'importe lequel de vos plats préférés dans un four Cru pour découvrir des saveurs fumées audacieuses et des textures authentiques et croquantes.
Four + Accessoires + Housse
Il ne vous reste qu'un Cru Bundle pour avoir tout ce dont vous avez besoin pour préparer un festin au feu de bois dans votre jardin.
Construit dans le respect de la tradition pour résister à l'épreuve du temps.
Parfois, l’ancienne façon de faire les choses est tout simplement… meilleure. Nos fours sont 100 % fabriqués au Portugal (pas seulement assemblés là-bas, il y a une différence !) avec des matériaux de qualité supérieure. peut supporter toute une vie de nouvelles traditions.
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Si vous avez encore des questions, envoyez-nous un e-mail à support@curovens.com
Tous les fours Cru peuvent être laissés à l’extérieur toute l’année, à condition de prendre quelques précautions : nous vous recommandons fortement de couvrir le four lorsqu’il n’est pas utilisé ; de plus, si le four doit être laissé dehors là où il neige, nous recommandons d'appliquer une petite quantité de WD40 ou un produit similaire sur l'acier extérieur pour
mieux le protéger des éléments.
Tout ce que vous avez à faire pour nettoyer votre four est de prendre deux serviettes propres, de l'eau tiède et un peu de Bar Keepers Friend. Mouillez la serviette avec de l'eau tiède, puis saupoudrez Bar Keepers Friend sur la serviette humide, puis frottez-la sur l'acier. Des applications supplémentaires peuvent être nécessaires pour les taches tenaces. Une fois propre, essuyez le four avec la serviette propre restante.
Le moyen le plus simple et le plus sûr de nettoyer la pierre est le feu. Les pierres sont de nature fragile et un retrait et un nettoyage répétés avec de l'eau et du savon peuvent endommager les pierres. Allumez un feu dans votre four. Au fur et à mesure que le feu transforme le bois en charbon de bois, étalez soigneusement le charbon de bois sur la pierre (en particulier les parties contenant des débris alimentaires brûlés). Ajoutez un peu plus de bois et laissez brûler pendant au moins cinq à dix minutes. Utilisez une brosse en laiton si nécessaire pour gratter
Éloignez les débris les plus tenaces.
- Astuce – une fois la cuisson terminée et qu'il est temps de laisser le four refroidir, étalez les braises restantes sur autant de pierre que possible pendant que le four refroidit. S’il n’y a pas assez de braises chaudes, répartissez-les uniquement sur les morceaux qui nécessitent le plus de nettoyage. La pierre sera propre la prochaine fois que vous allumerez votre four Cru.
Vous pouvez acheter du chêne blanc parfaitement dimensionné, assaisonné et provenant à 100 % de sources durables directement sur notre site Web, expédié directement à votre porte. Vous pouvez également essayer votre jardinerie, quincaillerie ou magasin à grande surface local. Une recherche Google d'endroits où acheter du bois de cuisson ou du bois de chauffage près de chez vous peut être utile.
Nous recommandons d'utiliser uniquement des bois durs. Il existe de nombreuses essences de bois de qualité qui ajoutent leurs propres nuances à la saveur du feu. Nous vous encourageons absolument à expérimenter autant de types de bois de cuisson différents pour trouver votre préféré. Nous vous recommandons de commencer à utiliser tous les bois durs facilement disponibles. Entretenir le feu est une compétence et vous pouvez vous attendre à développer des préférences sur le type de bois, la taille des morceaux de bois et ainsi de suite. Pour nos clients vivant dans des régions où le bois dur est devenu rare, utilisez uniquement du bois extrêmement bien séché. Envoyez-nous un e-mail à support@crunorthamerica.com et nous pourrons vous recommander des fournisseurs qui vous livreront du bois.
Selon la gravité de la fissure, dans la plupart des cas, oui. Une fissure dans la pierre n’impactera pas ses performances. Nous vous recommandons de prendre une photo de la pierre et de nous l'envoyer à support@crunorthamerica.com et nous vous le ferons savoir.
Étant donné que les briques/pierres réfractaires absorbent et retiennent la majorité de la chaleur générée par le feu, la plupart des tables et surfaces peuvent être utilisées pour votre four Cru, à condition qu'il puisse supporter son poids en toute sécurité. Le dessous du
Le four deviendra chaud mais pas assez chaud pour endommager la surface. Quelle que soit la surface/table que vous utilisez pour votre four Cru, assurez-vous que l'ouverture du four se trouve au bord de la table pour éviter que les flammes n'entrent en contact avec la surface/table.
Astuce : lors de la sélection d'une surface/table, veuillez garder à l'esprit que la hauteur de la table doit être un facteur important. Vous ne voulez probablement pas trop vous pencher pour entretenir le feu ou faire tourner les pizzas/surveiller les aliments.
Des recettes pour inspirer les bouches pleines et les assiettes vides.
Impressionnez vos amis et votre famille avec des plats appétissants infusés de saveurs et de textures fumées uniques que seuls les fours Cru peuvent obtenir.
« Bonne nourriture, bons amis et bons moments. »
Cru est bien plus qu’un simple four. Laissez un four Cru au feu de bois inspirer de nouvelles traditions dans votre famille pour les années à venir.
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