L'événement Cru Spring se termine aujourd'hui. Utilisez le code SPRING et économisez jusqu'à 500 $ sur certains ensembles de fours et de fours Cru.
Donne 4 portions
Allumez votre four Cru – allumez un feu, laissez-le chauffer.
Lorsque votre four à bois Cru atteint une température ambiante de 700°F, repoussez les braises chaudes et faites de la place pour la poêle en fonte ou allant au four.
Préchauffer la poêle au four Cru pendant 10 minutes. Une fois préchauffée, sortez la poêle du Cru puis ajoutez le beurre et l'huile. Ajoutez rapidement les échalotes et l'ail, le jus de citron et le vin. Ajoutez ensuite les palourdes et remettez la poêle au four. Cuire jusqu'à ce que les palourdes soient cuites et ouvertes.
Sortez la poêle du Cru, assaisonnez de sel et d'herbes.
