Carottes rôties sucrées et piquantes

Pour 6 personnes

TEMPÉRATURE DU FOUR

500°F - 550°F

temps de cuisson

25 minutes

ingrédients

1 1/2 lb de jeunes carottes fines, pelées et parées
60 g (1/4 tasse) de marmelade d'oranges
42 g (2 cuillères à soupe) de sirop Golden Lyle's ou de sirop d'érable
30 g (2 cuillères à soupe) de cuillères à soupe d'huile d'olive
14 g (1 cuillère à soupe) de beurre ou de substitut de beurre, fondu
15 g (1 cuillère à soupe) de vinaigre balsamique vieilli
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de poudre de moutarde Coleman's
1/2 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre au goût

directions

Allumez votre four Cru.

Placer les carottes, en une seule couche, dans un moule ou un plat allant au four graissé allant au four.

Dans un bol, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien, puis versez sur les carottes.

Assurez-vous que votre four Cru a refroidi à environ 500°F.

Cuire les carottes au four 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les retournant à mi-cuisson. Si les carottes dorent trop vite, couvrez de papier d'aluminium, mais découvrez les dernières minutes de cuisson pour plus de caramélisation.

À déguster en accompagnement pour accompagner un steak , du poulet ou du poisson !