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Donne 4 à 6 portions
Assaisonner les ailes de sel, puis verser la sauce barbecue Bachan et l'huile de sésame. Mélanger et laisser mariner au moins 30 minutes.
Allumez votre four Cru – allumez un feu, laissez-le chauffer.
Lorsque votre four à bois Cru atteint une température ambiante de 700 °F à 750 °F, placez la poêle en fonte au milieu de la sole du four pour préchauffer. Laisser poser 10 minutes.
Lorsque la poêle est suffisamment préchauffée, mettez les ailes dedans et remettez-les au four. Faites cuire les ailes environ 5 à 7 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis retournez-les. Cuire encore 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la température atteigne 165 °F.
