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Pour 1 pièce
Abaisser la pâte pide comme indiqué. Tapisser le milieu de la pâte avec des tranches de fromage provolone, en veillant à laisser un espace de 1,5 po entre la garniture et les bords autour de la pâte. Puis recouvrez de ricotta. Saupoudrer de parmigiano reggiano râpé. Pliez comme indiqué et faites cuire au Cru jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
À la sortie du four, versez un filet de vinaigre balsamique sur la couche de fromage.
