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Salade de laitue romaine carbonisée

Pour 2 à 4 personnes

TEMPÉRATURE DU FOUR

400°F - 450°F

temps de cuisson

5 minutes

ingrédients

2 têtes de romaine entières, coupées verticalement en deux
Huile d'olive extra vierge pour enrober la laitue

Pansement:

15 g (1 To) de vinaigre balsamique vieilli
5 g (1 cuillère à café) de moutarde de Dijon maille
1 gousse d'ail, hachée
45 g (3 To) d'huile d'olive extra vierge

Garnir
parmigiano reggiano râpé

directions

Mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un bol jusqu'à ce qu'une émulsion lisse se forme.

Badigeonner d'huile d'olive extra vierge les côtés coupés de la laitue romaine.

Carboniser la laitue au Cru à l'aide de l'accessoire grill.

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