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Salada de alface romana carbonizada

Serve 2-4 porções

TEMPERATURA DO FORNO

400°F - 450°F

hora de cozinhar

5 minutos

ingredientes

2 cabeças de alface inteiras, cortadas verticalmente ao meio
Azeite virgem extra para revestir a alface

Vestir:

15g (1 TB) de vinagre balsâmico envelhecido
5g (1 colher de chá) de mostarda maille dijon
1 dente de alho picado
45g (3 TB) de azeite de oliva extra virgem

Guarnição, enfeite, adorno
Parmigiano reggiano ralado

instruções

Misture os ingredientes do molho em uma tigela até formar uma emulsão lisa.

Pincele azeite de oliva extra virgem nas laterais cortadas da alface romana.

Carbonize a alface no Cru com o acessório grill.

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