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Faz bolo de 1-8 "
Ligue seu forno Cru.
Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá ou em uma tigela média, adicione a manteiga, o açúcar e o creme de leite em velocidade média-alta por cerca de 5 minutos, até ficar cremoso.
Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, certificando-se de que cada um esteja totalmente incorporado antes de adicionar o próximo.
Adicione a baunilha e o fermento, misturando bem.
Adicione toda a farinha com fermento de uma vez e, lentamente, ligue a batedeira e misture até que a farinha esteja incorporada - não misture demais.
Despeje a massa (será grossa) em uma forma de ferro fundido de 20 cm untada e espalhe uniformemente. Coloque as rodelas de ameixa por cima da massa.
Você quer que seu forno Cru esteja a cerca de 400°F - 450°F para assar o bolo.
Coloque a panela no forno, a tampa. Gire a cada 7-8 minutos e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito espetado no centro saia limpo.