Os melhores fornos de pizza a pellets: economize dinheiro e realce os sabores

Você não precisa ser um gênio culinário especialmente treinado para fazer uma boa pizza. Basta ter à sua disposição o forno de pizza a pellets certo!

Imagine tirar uma torta recém-cozida de um forno de pizza de pellets de madeira e rasgar uma fatia de queijo pegajosa.

Parece delicioso, certo? Porém, para obter a qualidade que você sonha, você precisará cozinhá-lo com o melhor produto disponível. Felizmente para você, o melhor está abaixo.

Descubra os benefícios de usar um forno de pizza a pellets para obter sua preciosa pizza e os diferentes tipos de pellets de madeira para fornos de pizza, você se tornará um profissional em fazer pizza em pouco tempo.

Benefícios do forno de pizza a pellets de madeira

Antes de conhecer o melhor forno de pizza a pellets de madeira do mercado, no entanto, você provavelmente deve saber o que os torna atraentes em primeiro lugar. Você pode pensar que todos os fornos são iguais e que qualquer modelo antigo pode dar conta do recado. Tecnicamente, você está certo; qualquer fonte de calor pode cozinhar sua torta, mas nem todas podem fazê-lo como um forno de pizza a pellets.

Fornos de pizza a pellets produzem temperaturas de cozimento muito mais altas

Qualquer forno, claro, é capaz de atingir altas temperaturas; afinal é assim que eles funcionam! No entanto, nem todos esses aparelhos podem corresponder às temperaturas extremas de um forno de pizza a pellets de madeira. Você pode cozinhar sua pizza de 600 a 900 graus. Como o seu fogão tradicional a gás ou elétrico não consegue esquentar tanto, o forno de pizza a pellets de lenha é a melhor opção para produzir facilmente refeições com qualidade de restaurante em casa.

Usar um forno de pizza a pellets economiza dinheiro

Ao usar um forno de pizza a pellets de queima uniforme, como o Forno Cru Modelo 30 , você descobrirá que usar um desses fornos é mais eficiente do que uma fonte de calor movida a gás. Os pellets de madeira são mais baratos de comprar do que o gás natural. Você também economiza dinheiro na instalação de fornos a pellets, pois estes podem ter ventilação direta e não requerem forro de chaminé. Além disso, os pellets são geralmente feitos de resíduos de madeira, o que os torna também uma alternativa mais ecológica ao gás.

O Cru Modelo 30 de aço inoxidável mencionado acima é uma ótima escolha para quem deseja cozinhar tortas de pizza de 12 polegadas de qualidade, assar peixe ou vegetais, ou assar pão sem gastar muito. Use pellets de madeira ou carvão para aumentar o aquecimento até 900 graus em apenas 15 minutos, sem necessidade de gás caro ou taxas de instalação caras.

Pizza de pellets de madeira ganha sabor rico

A fumaça dos pellets de madeira realça o sabor da sua comida. Dependendo do tipo de madeira que você escolher, há uma grande variedade de sabores adicionais que podem fazer parte da sua refeição. Alguns tendem a ser mais esfumaçados, enquanto outros emprestam um pouco de doçura. Outros tipos de pellets de madeira, no entanto, ficam bem no meio, evitando que as coisas fiquem muito doces ou muito intensas.

Seja qual for o tipo de perfil de sabor que você está procurando, você certamente encontrará, pois há pellets mais do que suficientes para você escolher. Continue lendo para se aprofundar nos tipos de pellets de madeira disponíveis no mercado hoje e como eles afetam sua alimentação.

Tipos de pellets de madeira para forno de pizza

A esta altura, você provavelmente está ansioso para experimentar um desses para levar suas criações culinárias para o próximo nível. Mas antes de começar a vasculhar a web em busca de fornos de pizza a pellets de madeira, você deve entender o que cada um dos pellets de madeira traz para a mesa e os estilos de queima exclusivos e perfis de sabor que possuem.

Pellets de madeira de noz-pecã

Os primeiros são os pellets de madeira de nogueira. Esses pedaços de madeira são conhecidos por produzir uma queima lenta e constante. Se você for usar seu forno a lenha para preparar carne de porco, frango ou carne bovina, apreciará o tempero forte e doce que esses pellets podem fornecer. No entanto, pellets de madeira de noz-pecã são bons para mais do que apenas carnes; atualize seu lote de vegetais assados ​​com esses bebês versáteis e de alto desempenho.

Pellets de madeira de amieiro

Não importa o que você cozinhe em seus fornos de pizza a pellets, a madeira de amieiro consegue dar conta do recado. Carne bovina, aves, frutos do mar, porco, vegetais e até produtos assados ​​​​se beneficiam da leve fumaça que esse material proporciona. Se você está procurando algo confiável com um sabor limpo, o amieiro pode ser a sua escolha.

Pellets de madeira de maçã

Pellets de madeira de maçã podem ser sua escolha se você não se importa com leves toques de sabor frutado. Como acontece com qualquer produto de pellets de madeira, você certamente pode usá-los para cozinhar o que quiser, mas certifique-se de observar que frango, porco e vegetais assados ​​​​no fogo combinam especialmente bem com madeira de macieira. Pratos defumados com madeira de maçã tendem a agradar a todos, então, se você estiver cozinhando para alguns, pode ser aconselhável manter um saco desses pellets de reserva.

Pellets de madeira de cerejeira

A seguir está outra opção maravilhosa para quem não consegue sabores frutados suficientes na vida. Conheça os pellets de cerejeira, o produto que rapidamente se tornará sua escolha sempre que você estiver preparando assados, uma costela de boi ou porco, um ou dois peitos de frango ou uma perna de cordeiro e quiser sabores mais suaves e menos avassaladores para dançar em suas papilas gustativas.

Pellets de madeira de nogueira

Os pellets de madeira de nogueira são um afastamento acentuado da doçura sutil dos pellets de madeira de maçã ou cerejeira mencionados acima. Se você é fã de sabores de churrasco ousados, encorpados e defumados, considere manter um saco de madeira de nogueira próximo ao forno a lenha. Claro, eles serão úteis se você estiver fazendo uma pizza de frango com churrasco, mas você também achará essa madeira dura para dar aos pratos de carne bovina e suína um perfil de sabor agradável e robusto.

Pelotas de madeira de bordo

A madeira de bordo deve ser sua escolha se você estiver procurando algo que realce os sabores naturais de seus pratos de carne bovina, suína ou vegetal. Eles fornecem uma queima agradável e equilibrada - nem muito lenta, nem muito rápida - então, quando você estiver procurando por algo confiável para suas necessidades de cozimento de pellets, a madeira de bordo é um candidato que vale a pena.

Pelotas de madeira de algaroba

A madeira de algaroba está no lado mais terroso do espectro de sabores, o que significa que os pellets feitos com essa madeira podem cozinhar frango, peixe e produtos bovinos com perfeição. Ele adiciona um belo toque de intensidade, portanto, se você prefere sabores fracos ou delicados, este pode não ser o pacote de pellets de madeira que você deseja manter à mão para fazer pizza.

Pellets de madeira de carvalho

Por último, mas não menos importante, estão os pellets feitos de carvalho clássico, uma madeira nobre conhecida por produzir um sabor que cai bem no meio da luz, das madeiras frutadas de maçã e cerejeira, e os pellets mais intensos de nogueira e algaroba. Use-os não apenas para aperfeiçoar sua receita de pizza, mas também para peixes, carnes, vegetais ou até mesmo produtos assados.

Considerações finais sobre fornos de pizza a pellets?

Agora você deu uma olhada mais de perto no forno de pizza a pellets de madeira. Você está mais familiarizado com o motivo pelo qual pode achar benéfico usar um. Você tem uma ideia de que tipo de pellets deve comprar para trazer certos sabores aos seus pratos. Restam apenas duas dúvidas: dá para usar pellets no forno de pizza e vale a pena?

A resposta a ambas as perguntas é sim , desde que você tenha certeza de que o produto adquirido é compatível com pellets. Se você não tiver certeza, verifique o site do fabricante para obter mais informações. Se você não quiser fazer nenhuma pesquisa adicional, vá direto para o site Cru Ovens. Cada um dos fornos de pizza externos da empresa é compatível com pellets de madeira e há muitos modelos na lista de produtos Cru para você escolher.

Depender de fornos de pizza a pellets de madeira para realizar todos os seus sonhos de pizzaria caseira vale a pena por alguns motivos. O primeiro – e talvez o mais importante – é o sabor aprimorado! Cada um dos diferentes tipos de pellet de madeira traz um conjunto único de notas de degustação à sua refeição. Você não sentirá a fumaça dos pellets de nogueira ou o sabor frutado e crocante que a macieira traz em um forno tradicional a gás ou elétrico.

A segunda razão para considerar deixar os pellets alimentarem o seu forno de pizza é que o calor emitido pela queima dos pellets preenche cada centímetro do fogão. Isso significa que sua torta ficará cozida de maneira uniforme, sem nenhuma área mais bem passada do que outras. A crosta da sua pizza ficará macia na parte superior e crocante na parte inferior - do jeito que os entusiastas mais sérios da pizza gostam.

Usar pellets em seu forno de pizza significa que você poderá desfrutar de um perfil de sabor mais completo e de uma torta mais saborosa. O que você está esperando? Abandone a fonte de calor tradicional e eleve a noite de pizza em família com um forno de pizza a lenha assim que puder!